传承是一个民族生生不息的基础，也许机器化的大生产是现代科技的进步，但是老祖宗留下来的传统手艺也不能就此埋没。全国还有更多的老匠人被遗忘在角落了，说不定什么时候他们的手艺就会失传。章丘铁锅很幸运能被熟知，但是那些被遗忘的慢慢的只能成为我们民族的遗憾。师傅们说希望自己能将这门手艺传承下去，带出一个合格的徒弟至少需要5年时间，为使这门手艺能继续传承下去,希望社会各界能吃苦耐劳人品优秉承中国文化传统的有志青年加入。

民以食为天，食以安为先！烹饪一道好的食材，首先需要一口好的锅具！纯手工熟铁打造的铁锅，众所周知铁锅做出的饭既营养又好吃，已经融入现代人们倡导的养生观念之中！

正宗章丘手工铁锅，非物质文化遗产技术之品，纯手工3万6千锤锻打，直到锅明如镜！锻打过程形成的高密度物理锻压层，天然形成不粘锅的效果！无任何化学涂层！锅体与锅把一体打造，不仅受热均匀结实用，还能给我们舒适的手感！章丘铁锅送亲人，送朋友上档次！自用更好！

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我来告诉你，章丘铁锅好用吗，到底怎么样？看完就懂了！章丘铁锅成了网红锅，想买的人非常多，当时真的是一锅难求。一时间，这种由一块铁板经过12道工序，三万六千多次捶打，纯手工打造的铁锅红遍全国。 章丘地处山东济南之东，自古以冶铁而有名天下，以前，在章丘当地，几乎每家每户都会打铁，章丘铁锅一直都是纯手工锻打的，没有使用机器制造，这种工艺已经传承上千年了。

一、我的章丘铁锅使用感受，我买的章丘铁锅已经用了2年多了，综合评价，我觉得很值得使用。其实，铁锅好不好用，关键会不会开锅，以及后期的使用与保养。  我的使用感受，正确开锅之后，日常使用，维持锅避的油润，记得炒完菜后，减少用洗洁精刷洗，用清水冲洗然后擦干水分就行了，只需一个星期左右就能养出锅气，实现不粘锅的效果。章丘铁锅虽然没有机械设备制造的锅那么精美，但是也有很大的优势，比如热的快，热的均匀，适合爆炒，炒菜速度要比使用一般的锅快一点，还适合颠勺，补充微量铁元素，使用健康，不怕刮花等。

二、不会开锅怎么办？ 前面我们说到，铁锅好不好用，开锅很重要。有不少朋友怕买回来不会开锅，不知道怎么办？其实，这担心是多余的，厂家都是为客户免费开好锅的，收到即可直接使用，当时我买的是匠昕章丘铁锅，买回来时锅是全新的，锅是开好的，收到货时简单洗干净就可以直接用了。我买的匠昕章丘铁锅已经使用2年多，现在锅的颜色已经变得又黑又亮，非常漂亮，章丘铁锅使用久了都会变成这样，这是比较好的效果。

三、章丘铁锅多少钱一口？目前名气大的章丘铁锅就是匠昕章丘铁锅。当时我买的时候，要500多，将近600元，现在已经降价许多了，只要400元左右，但还是比其他品牌的章丘铁锅贵一点，这也没办法人家名气大，品牌溢价高，拿来送礼也有面子。一只锅的价格被炒到了上千元都有。还好，现在一切都恢复了正常。

四、如何挑选正宗的章丘铁锅？章丘铁锅就全部卖断货了，真是一锅难求，有钱都不一定能买得到。有不少人趁机卖假冒的章丘铁锅，严重影响市场秩序。市场竞争就是这样，只要一个产品爆利，就有人冒着犯法的风险去仿冒。还好，现在假冒章丘铁锅这种情况是比较少了。一是现在在章丘地区，专生产章丘铁锅的厂家一下子多了很多，产量上来了，价格自然会慢慢回落，同行之间也会打价格战，所以现在的价格是比较合理的；二是章丘铁锅既然不爆利了，仿冒的人自然就会变少。

我们还可以结合以下这几点来判断：1、看快递单号:山东济南章丘发货,快递单号查询（如果是代理商，也有可能不是从济南发货）。2、听声音:正宗纯手工热锻章丘铁锅，用金属敲一下，会有长长的回声。而假的（机器冲压）声音回声短或发闷。3、看锅底:正宗纯手工热锻章丘铁锅，背面较粗糙，锤印不规则。假的（机器冲压）锤印比较有规律，仔细观察是可以看得出的。4、看追溯码:一锅一码。济南市监局已经把章丘当地合格的铁锅加工企业信息录入国家企业信用信息系统中，每只锅的包装上都有专属追溯码，扫一扫可以识别产地、企业信息、产品质量检测报告等。总结：从我2年多的使用感受来看，章丘铁锅确实是一种很好的铁锅，每个厨房都拥有一只。